江戸金のこだわり

こだわり①粋・握り・味 

当店のこだわり寿司、何といっても寿司屋はまぐろ。生の本マグロにこだわっています。

粋・握り・味へのこだわり、お客様が安心してお召し上がりできます様に全てを価格表示し、安心して美味しいものを召し上がれる様にと考えました。

職人さんは気さくなベテランぞろい、心配りと笑顔を大切にしています。

こだわり② 寿司屋のカウンター

初めてのお客様も気軽に注文できる明るい雰囲気のカウンターです。

経験35年以上のベテラン職人との気軽な会話を楽しめます。

ご家族ずれ、接待様にも喜ばれるカウンターをどうぞご利用下さい。

こだわり③ 活魚生け簀

店内設置の生け簀には常時新鮮な魚介類を入れております。

かわはぎ・ひらめ・あじ・あわび・さざえ・車えびなど生きた魚介類が豊富です。ぜひ一度ご賞味下さい。